脂肪

拼音zhī fáng

注音ㄓㄈㄤˊ

词性名词

词语解释

⒈ 人和动植物体中的油性物质，是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C 3 H 5 (OOCR) 3

英fat;

⒈ 存在于人体和动物的皮下组织及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质。亦为食油的主要成分。

引扬雄《太玄·灶》“脂牛正肪，不濯釜而烹，则欧歍之疾至” 晋范望注：“今以脂肪之肉，必当澡濯釜鼎以煮渫之。”
秦牧《吃动物》：“黑熊的肉脂肪层很厚，吃起来有点像猪肉。”
《新华文摘》1980年第5期：“他的皮下脂肪已开始增厚，怕挤车子。”

⒈ 高级饱和脂肪酸与甘油组合的酯类，在常温下为白色固体者，称为「脂肪」。为牛油及猪油等的主要成分，可制造肥皂。

⒉ 主要由碳、氢、氧三元素组成，有些并含有磷及氮。不溶于水，能为人体消化及吸收。亦可储存于体内，作为未来热能的来源。

英语fat (in the body, in a plant, or in food)

德语Fett (S)

法语matière grasse, lipides

zhī脂 fáng肪

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1.加工肉制品：包括午餐肉、香肠和火腿等，这些是最不健康的食品，因为这些食品含有大量的钠，有时候还有脂肪以及亚硝酸盐一类的防腐剂。据美国癌症研究学会报告，防腐剂与结肠癌患病危险增加有关，钠含量高的饮食经研究证实还会增加患高血压的危险。

2.健康饮食之道在乎均衡，而且要适可而止。暴饮暴食，容易造成热量过剩，脂肪积聚，引致肥胖，增加心脏负荷。

3.美食也减肥：用力咀嚼西芹最易瘦脸；常吃白萝卜有效瘦大腿；多吃草莓消除腰部脂肪；西瓜消除小腿肿胀；饭前一个番茄减小腹。

4.而实行阿特金斯饮食法，你可以随心所欲地吃所有富含蛋白质和脂肪的肉和黄油，但是要剔除谷物和面包。

5.不用什么山珍海味，有这么一点甜甜的，富于脂肪的食品，便够叫孩子们快活得跳起来了。

6.今年春季，全国领先的肉类生产商双汇集团，被指其生产的猪肉食品含有瘦肉精而向公众道歉。瘦肉精是一种违禁药物，它能使猪减少脂肪。

7.目前，用于拆分外消旋化合物的酶多数是水解酶，而且绝大多数为脂肪酶。

8.单纯性肥胖，产后肥胖，将军肚脂肪，季节性或部分，肥胖，减肥多次失败者。

9.糙米含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃有降低脂肪的作用。

10.宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。